MOJITO cuba couba salsa

Dans tous les bars de CUBA le mojito est préparé exclusivement avec de la Hierba buena, c'est à dire de la menthe poivrée ( mentha x pipenta )

MOJITO:  4 à 6 cl de rhum blanc

                  Le jus d'un demi-citron vert
                 1 citron vert pour décor

                 1 cuillerée à café de sirop de sucre

          

  Menthe fraîche consciencieusement pilée afin

  d'exprimer l'essence de la menthe sans la broyer 

           Glace et eau gazeuse

                                                                                                            

 

  

   Verser le rhum blanc, le jus du citron,

         le sirop de sucre

         dans un verre à long drink.

      Mettre la menthe et la glace, remuer

   compléter avec l'eau gazeuse.