LA TOURMENTE

L'avenir nous tourmente, le passé nous retient, c'est pour ça que le présent nous échappe.
                                           GUSTAVE FLAUBERT

QUE VOIT T'ON...?

 VERS QUI MARCHE T'ON ?... OU LE SOUFFLE NOUS POUSSE..... AVEC NOTRE CŒUR

 

LA MANTE ORCHIDEE

 

 

L'ABSINTHE

                                                      Le buveur d’Absinthe de VIKTOR OLIVA (1901)

 

   ABSINTHE
                     VINCENT VAN GOGH


                                        






 L'ABSINTHE

Un certain regard sur l'absinthe.

Mon but n'est pas de relancer toutes les polémiques qui ont eu lieu à propos de l'absinthe. L’absinthe est une variété d'armoise de la famille des composées.

C'est une plante vivace qui pousse sur les terrains incultes, secs et rocailleux, jusqu’à 2000 m d'altitude. Il en existe 3 sortes : L'absinthe officinale: L'absinthe pontique: L'absinthe maritime:

APRÈS distillation on obtient une boisson très alcoolisée, chaque distillerie avait mis au point sa propre recette, ce qui explique qu'il en existe une grande variété.

Un peu d'histoire c'est au cours du XIe siècle que les arabes importèrent l'alcohol, comme on le nommait alors, et qui fut tout d'abord regardé comme un poison.

Peu a peu, l'absinthe prit une extension considérable et passa du domaine de la thérapeutique  à celui de boisson apéritive. Dans les années 1830, seuls les soldats et les officiers de l'armée d'Afrique buvaient de l'absinthe. Ils y prirent goût et de retour en France, continuèrent à absorber leur boisson favorite.

La mode et l’engouement furent ensuite les grands propagateurs de la consommation d'absinthe surtout depuis les années 1870. En fait, jusque vers 1870 les consommateurs d'absinthe furent essentiellement les anciens militaires, les bourgeois et les artistes. " Dans les cénacles parisiens, littérateurs et artistes s'adonnaient à la ~VERTE~ avec passion pour rendre leur pensée plus rapide et originale a éprouver des impressions plus neuves et exquises.
Il est vrai que Maupassant, Musset, Edgar Poe, Verlaine, Beaudelaire, Rimbaud, Apollinaire, et bien d'autres furent au nombre de victimes.
Maintenant parlons un peu de nos artistes face à l'absinthe leurs œuvres et leurs pensées:

                                    LA BUVEUSE D'ABSINTHE (1901) PABLO PICASSO

 

                        UN CAFÉ, DIT AUSSI L'ABSINTHE
                                             TABLEAU D'EDGAR DEGAS ( 1876)



PABLO PICASSO DISAIT " MATISSE EST PIRE QUE L'ABSINTHE...

MATISSE REND FOU ! " 

TOULOUSE-LAUTREC AIMAIT AJOUTER DU COGNAC A SON ABSINTHE,

ET NOMME CE MÉLANGE UN " TREMBLEMENT DE TERRE "
                     

Fontaine à 2 robinets

Cuillères à
ABSINTHE

                                                                                                    

    Les vraies absinthes sont     plus ou moins amères 

Le buveur d'absinthe

                                                                                                                           

                                                                                                                                                                  

Fontaine à un robinet et son verre

 LE RITUEL pour boire l’Absinthe     

Prendre un verre a absinthe, mettre une mesure d'absinthe, puis poser un morceau de sucre sur cuillère plate perforée reposant sur les bords du verre, verser très délicatement de l'eau glacée, goutte à goutte en admirant la trace blanche que fait l'eau. On rajoute normalement 3 mesures d'eau pour 1 mesure d'Absinthe à 68°. A boire avec beaucoup de modération.

      
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PAPILLON BLEU